La primera cosecha de este viñedo - situado en Santa María de Jesús, cerca de La Antigua Guatemala- fue en 2008. Sus primeras plantas de uva provienen del estado de Washington en los Estados Unidos. Otras plantas de uvas adicionales incluyen el Pinot Gris, Shyraz, Riesling, Fresa y muchas otras. Vinos de Guatemala - Nicolas Decor, S.A. y Cava Mundial lanzaron la tarde de este miércoles al mercado nacional e internacional, los vinos de Guatemala producidos en Château DeFay, un viñedo de 3 mil cajas, ubicado en Santa María de Jesús, Sacatepéquez, muy cerca de La Antigua Guatemala.
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